HELE GROTEN

Knoeperts zijn het, de wortelen die we deze week van het land hebben gehaald. Ze gaan ongetwijfeld nog een tijd in de opslag (wortelen die je in de winkel koopt kun je makkelijk vier weken buiten de koelkast bewaren), maar prima voor als er verder nauwelijks meer groentes zijn voor de uitgifte. De smaak is goed en van één zo’n bakbeest maak je, zelfs als je hem dik schilt, nog een prima hutspot of soep en/of diverse salades.