ZOO EXTRA KOUD KLUSJE
Toen de ZOO* klaar dacht te zijn kwam er nog een extra opdracht…188 savooiekool. Doordat ze regenwater goed vasthouden een zekerheidje voor ijskoude handen zo vlak voor de koffie/thee. 

Maar wat een prachtige kool of niet?! Rond tot spits van vorm en in vergelijking met andere koolsoorten een tamelijk ‘losse’ kool. Deze kool is supervoedzaam en een ware vitaminebom. Het is een stevige groente met een typische koolsmaak. Hierdoor is deze kool perfect om te gebruiken voor winterse gerechten, zoals ovenschotels en stamppot. Wat maak jij er binnenkort van? Deel je recepten en/of foto’s gerust. 

Tot slot, om de veelgestelde vraag voor te zijn; Savooiekool en groene kool zijn dezelfde groente.
De naam Savooie komt van de regio waar deze kool naar vernoemd is, de Savoye in Frankrijk.

*) zaterdagochtendoogstploeg