Vers van het land
De allerlaatste groenten van dit seizoen kwamen vanochtend van het land: verse boerenkool, palmkool, prei en spruiten. Warm aangekleed haalt de ZOO* weer kratten vol van eigen bodem. Mooi en gezellig om samen nog één keer de winterbedden leeg te halen. En fijn om te weten dat er ook volgende week gewoon gewerkt kan worden op het land; Meewerkzaterdag.
Aanvullingen vanuit opslag
Bij de uitgifte vulden we dit aan met aardappelen, knoflook, savooiekool en wortel uit onze opslag. Zo eten we ook in deze tijd van het jaar lokaal en met de seizoenen mee. En boer Bram verwacht ook de rest van de maand nog elke zaterdag vanalles uit te kunnen geven.
Smakelijk, en dank aan alle handen die dit mogelijk maken. Het mag duidelijk zijn dat daar veel meer voor nodig is dan oogsten en uitgeven…
*) onze Zaterdagochtendoogstploeg
