Dagboek

Experimenteren

Bij Herenboeren De Groote Heide krijg je met enige regelmaat een verrassing. Wat vind je bijvoorbeeld van deze witlof?

Een experiment met witlof

Wat je op de foto’s ziet? Een experiment met witlof. Ook bekend als witloof, grondwitloof of Brussels lof (Cichorium intybus var. foliosum). Het is voor de allereerste keer dat we deze groente telen. De plantjes zijn samen met Herenboeren Land van Weert ingekocht en opgekweekt in twee grote kisten in de oude garage. Daar stonden ze donker want in licht wordt de krop door chlorofylvorming groen. Bovendien stonden ze beschut en met nog wat extra verwarming voor de groei.

Vandaag lagen ze bij de uitgifte. Komende dagen proeven dus! Natuurlijk zijn we benieuwd naar jullie mening over het experimenteren en jullie recepten. Deel die laatste via Herenkeuken.

Meer nieuwsberichten