188 savooiekool
Toen de zaterdagochtendoogstploeg (ZOO) klaar dacht te zijn, kwam er nog een extra opdracht…188 savooiekool. Doordat ze regenwater goed vasthouden een zekerheidje voor ijskoude handen zo vlak voor de koffie/thee. 
Wat een prachtige kool of niet?!
Savooiekool is rond tot spits van vorm, en in vergelijking met andere koolsoorten een tamelijk ‘losse’ kool. Juist daardoor houd deze ook meer water vast. En met deze temperaturen zorgt dat voor erg koude handen bij de ZOO.
Deze kool is supervoedzaam en een ware vitaminebom. Het is een stevige groente met een typische koolsmaak. Hierdoor is deze kool perfect om te gebruiken voor winterse gerechten, zoals ovenschotels en stamppot. Wat maak jij er binnenkort van? Deel je recepten en/of foto’s gerust op Herenkeuken. 
Savooiekool = groene kool
Tot slot, om de veelgestelde vraag voor te zijn; Savooiekool en groene kool zijn dezelfde groente. 
De naam Savooie komt van de regio waar deze kool naar vernoemd is, de Savoye in Frankrijk.
