HET BETERE HANDWERK
Onkruid wieden is, zeker met de hand, een vermoeiend werkje. Op de knieen en langzaam maar zeker de lange, lange rij met Tatsoi, raapstelen of rucola af om het onkruid dat naast en tussen het jonge groen zit eruit te trekken. Maar als je het samen doet, gaat het al makkelijker want sneller. En bij mooi weer – af en toe een zonnetje over het land en prachtige luchten en bomen in fraaie herfsttooi op de achtergrond – is het bijna meditatief.