CEL

De koelcel werkt eindelijk zoals hij moet. Wekenlang zijn we geteisterd door technische problemen waardoor de machinerie niet wilde werken. Daardoor kon de koelcel niet echt gebruikt worden. Het was er wel iets koeler dan buiten, maar bij lange na niet de noodzakelijke 6 graden Celsius. Nu wel, en dus hoeven we producten die eigenlijk geoogst moeten worden niet langer op het land te laten staan (met het gevaar dat ze doorschieten en minder lekker worden). Ze kunnen de cel in, zoals deze Chinese kolen, koolrabi en spitskolen. Die kun je zo makkelijk een paar weken goedhouden en dus kan de uitgifte van producten op zaterdagen wat evenwichtiger verdeeld worden.